ee小说

手机浏览器扫描二维码访问

045 获得准胜利的糖醋排骨求收藏求鲜花（第1页）

一秒记住【m.xiaoyanwenxue.cc】精彩无弹窗免费！

这制作糖醋排骨的最后一步，就是将排骨放入糖醋汁中，

对糖醋汁进行收汁。

盐糖醋比例为，

但醋要等到收汁，收到差不多的时候再放。

只有这样才能充分的体现出糖醋排骨中醋的酸香味道。

而且用醋也有讲究。

普通的糖醋排骨放的是黑醋。

这样醋味会很重。

江羽在系统的传授下，选择了由大米制成的红醋。

这种醋色泽透明清亮，口感醇厚，比黑醋好一些。

作为糖醋排骨的调味醋，简直是再好不过了。

待一切程序都完成之后，将糖醋排骨盛出来。

装盘，

端在评委面前。

餐盘盖刚掀起来一个小角。

糖醋排骨的酸香味，便立刻从缝隙里钻了出来，

直冲评委们的鼻腔。

评委们在尝过狄安娜的黄金菲力烤肉后，

原本已经没有什么食欲了。

但一经这酸味的刺激，瞬间又有了胃口。

张建国是鲁菜界的泰斗级大佬，对天朝名菜，自然是了如指掌。

他接触过的川菜名厨有很多，

但能把糖醋排骨的酸味，处理到既能刺激胃口，却又不太过呛鼻的人，实在是太少了。

光是闻见这酸香味，他就知道，江羽的厨艺又精进了一大步！

餐盘盖彻底掀开之后，

查尔斯评委被眼前的糖醋排骨的外观给惊到了。

他本以为狄安娜的黄金菲力烤肉的外观就已经很美了。