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第3章（第3页）

焦冲硬撑着站了起来，一瘸一拐的往自个儿屋里走，每走一步这腰就更疼一分，他却是一声痛都不敢再喊了。

没了人打扰，傅咏菡就开始了自己的正事。

做馒头。

而做馒头的第一步，自然是发面。

原本这时候发面已经有些晚了，未必就能赶得上晚上饭点儿。

不过有傅咏菡在，这就不成问题。

她将何玉推车里的那些锅碗瓢盆都找了出来，在院子里的公共水龙头前接了些水，打开炉子烧起了热水，准备揉面。

这水的质量也不怎么样，散发着一股刺鼻的味道。

这种水要是放在大雍朝，就是那普通的村里也基本上就不会有人喝，更别提是在皇宫里头了。

通过记忆搜索傅咏菡才知道，原来这种水还有一个专门的名字，叫自来水。

听说是添加了什么消毒剂，实际上却是散发着一股漂白水的味道，让人闻着就泛着一股恶心。

这要是换了以前，这样的水，傅咏菡看都不会看上一眼。

可现在，她却只能用这样的水来做馒头。

用这种水做出来的馒头，那口味显然会大打折扣。

可是当前，傅咏菡别无选择。

发面之前，自然是揉面。

馒头吃起来的口感如何，很大一部分，都得看这面揉得好不好。

有人揉面喜欢掺凉水，也有人喜欢掺热水，而且还都认为他们各自使用的方法才是最正确的。

但对傅咏菡来说，只要水质好，这两者其实并没有多大的区别。

她做馒头，与别人最大的不同，还是揉面的手法。

那也是她师傅当初教给她的独门手法。

只是这自来水的味道让傅咏菡实在是很不习惯，听说烧开了的自来水就能够入口了，傅咏菡这才决定先把水给烧开的。

就在傅咏菡开始忙碌的时候，旁边两间屋子里的人终于肯出来了。

也是，现在这时候，虽然对卖包子馒头的来说是早了点，可是对于其他小吃来说，却是正合适。

这两间屋子住的都是两夫妻，年纪看起来和何玉差不多大。

不过做这些小生意的人一般都是风吹日晒的，面相比实际年龄要老几岁也是正常的。

比如何玉，看起来就远远不止四十岁。

两家人都小心的看了傅咏菡一眼，却没有主动和傅咏菡说话，而是互相笑着打了声招呼，说了几句玩笑，就把各自的推车给推了出来，开始做事。

看他们那样子，仿佛压根儿就不知道刚刚这院子里头到底都发生了些什么似的，简直正常得不能再正常。

人情冷暖，可见一斑。

第六章路边摊

这院子里的两对租户，其中一户做的是凉皮凉面，那凉皮和凉面都是他们直接从批发市场上买来的，质量一般，价格也便宜，还方便。

他们自己需要做的，就是准备好各种调料、刮点黄瓜丝，再煮点儿绿豆芽什么的，基本上就已经齐活了。

以前弄黄瓜丝，那得靠人的刀工，费时费力，还未必讨好。

不过到了现代社会，虽然很多入口的东西在傅咏菡看来都下降了好几个质量层次，但这工具的应用却是越来越多了。