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第9章（第1页）

只是以何玉现在的财力，她们母女俩摆路边摊的日子，暂时显然根本就不可能中止。

回到租住的地下室，何玉去购置一些下午出摊要准备的东西，傅咏菡则待在家里，一边修炼养身决，一边搜索着本尊的记忆，寻找着还有什么合适的方式能够赚钱。

等到何玉再次回来的时候，傅咏菡心里也已经想清楚了。

既然出了院，傅咏菡自然是把做饭的事情给包揽了过来。

她拿了口锅出来，准备蒸饭。

虽然有更方便的电饭煲可以煮饭，但是傅咏菡吃过了电饭煲煮出来的饭，却始终都觉得比不上用传统方式蒸出来的米饭好吃。

蒸饭这种事情，可不是简简单单的洗米蒸上就能够完事的。

傅咏菡拿碗舀了点白米倒进盆里，又接了些水在里头，将白米浸泡在水中，又用手轻轻的揉搓米粒。

不止如此，白米淘洗干净之后，傅咏菡也没急着赶紧把米饭给蒸上，而是将白米继续用水浸泡着，放在了一边，让米粒可以充分的吸收更多的水分，蒸出来之后也更有口感。

到了这个时候，傅咏菡才将事先准备好的锅接了点水，放在灶上预热。

然后她又拿了两个瓷碗出来，将准备好的白米分倒入两个瓷碗当中，并向碗中加水直到水面超出白米有手背那么高。

然后将瓷碗放进预热好的锅里，盖上锅盖，隔着水开猛火蒸。

蒸饭，是很讲究火候的。

一开始的时候用猛火，估量着米饭蒸到半熟了，就要改成中火，最后用细火。

整个蒸饭的过程，其实就是一个焖焗的过程。

也只有这样蒸出来的米饭，口味才会松软甘美，不是随随便便蒸出来的米饭就可以比拟的。

只是何玉买的米毕竟只是一般的米，蒸饭用的水也不过是自来水而已，所以这饭蒸出来的味道，离傅咏菡在御膳房的标准，肯定还是差远了。

何玉在一旁想要帮忙，可是见傅咏菡一副井井有条又非常讲究的样子，愣是半点忙都帮不上。

家里食材有限，傅咏菡也没有做多少吃的。

蒸上米饭之后，她就将何玉带回来猪瘦肉切丝，芹菜切段，又飞快的切了块土豆和两根青椒，分盘装在一旁备用。

第十五章卖别的

傅咏菡蒸了饭，又炒了两个最简单的小菜，一个芹菜肉丝，一个青椒土豆丝，午餐就算有了着落。

何玉是一路看着傅咏菡做出这一顿饭来了，眼睛早就已经看直了。

尤其是傅咏菡蒸饭的时候。

她做了四十年的饭，以前在村里的时候用木柴灶蒸，后来进城了也学会了用电饭煲。

但不管是用哪种方式蒸饭，她都没见过像傅咏菡做得这么复杂的！

虽然傅咏菡的蒸饭过程认真说起来其实也没有复杂到哪里去，但是对现代人来说，已经是非常折腾人的了！

简直超出人的想象。

后面的炒菜过程看着倒是正常，傅咏菡做得也非常的顺手，一切如行云流水，就像是一幅画似的，让人根本就挑不出半点毛病来。

傅咏菡炒菜的时候，幸好院子里的人都出去了。

不然的话，只怕那饭菜的香气，能把住在院子里的人通通给吸引过来。

就这样，院子外头都不时有人往这边打量。

只是大家虽然住得近，可毕竟不熟，也没人贸然的上门。

母女俩摆了个折叠式的小桌子，就在院子的屋檐下吃饭。

何玉手里的筷子本来是伸向菜盘子的，可是闻着手里的米饭香气，她愣是没有忍住，先刨了口米饭在嘴里。

米饭一入嘴，何玉先是身子一僵，双手随即便飞快的动了起来，不住的刨饭吃。

这米饭真是太香、太好吃了！

又松又软，还甜滋滋的，把米粒里面的美味几乎全都蒸出来了！

她活了四十年了，就没吃过比这更好吃的米饭了！