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顾傲天大喊:“夏姐,别睡了,快10点了!”
夏鲜吃了一惊,往床头看去,闹钟早不知道被她丢到了哪里。
她火速换好了衣服,草草吃了几口送来的早饭:“傲天,快走。”
两人跑着下了楼,终于在开始之前,赶到了比赛房间。
“哟,夏鲜!”
姚峡在旁边打了声招呼:“你才起啊,头发都翘起来了。”
夏鲜气喘吁吁地说:“不小心睡过头了,你怎么在这儿?”
姚峡开心地指着门口的对战表:“你不知道吗,我们两个人都在这个房间比,等比完了再去大厅那边。”
夏鲜点点头,还想多问几句,奈何工作人员已经开始催促了,只能随便压了下翘起的头发,进入了场内。
主持人:“今天是第二轮比赛的最后一战,将决出到底是谁能进入第三轮,让我们欢迎夏鲜、姚峡、王进、钱福!”
四位选手走入场内,评委还是三人,比赛的方式和之前一样,夏鲜比分排名是这里最高,现行挑选。
昨天看了金褚的比赛,夏鲜有了一些想法,她从架子上挑挑拣拣地,选了一条看起来比较肥嫩的长条鱼。
主持人也有些惊讶:“夏鲜选手选择了棘柱鱼,这是她第一次选择鱼类做菜,会给我们什么惊喜呢,让我们拭目以待。”
剩下的几位选择完毕之后,比赛的铃声也敲响,比赛开始。
台下的评委还是昨日那三人,夏鲜今天还是准备做一道甜菜。
这条鱼的外形很奇怪,像山一样,在水里游动的方式像蛇,两边扁平的地方则像裙子一样飘,摸起来就没什么肉。
夏鲜也是第一次处理这个鱼肉,直接把脑袋和尾巴一切,放在一旁不用了,她只要中间部分。
就在她把脑袋和尾巴还给工作人员的时候,观众席传来了一阵嘘声。
“哎哟,棘柱鱼的鱼头和鱼尾是最好吃的地方,她怎么不用啊?”
“可惜了,可惜了,她是不是不会做鱼菜啊?”
“有可能啊,你看前几次比赛,都是蔬菜,他们店里也没卖过鱼。”
“完了完了,都最后一场比赛了,搞什么创新啊,好好做不行吗?”
可惜在比赛的夏鲜,完全听不到场外观众的声音,她的眼里只有手中的鱼。
第40章
夏鲜吩咐龙傲天将鱼身切成了2厘米厚的鱼块,再沿着鱼脊骨一劈为二。
接着,她将切好的鱼块丢入葱段、姜片、料酒腌制去腥。
等待的时间里,夏鲜准备制作酱汁,烧热一锅水,在里面放入八角、桂皮等调料,煮沸后下入冰糖。
等糖融化后,加入耗油、生抽、老抽搅拌均匀,再放入蜂蜜和香醋。
空气中已经慢慢飘散出一股酸甜的气息,等酱汁煮的粘稠后,这种气息变的更加的明显,让周围的人为之一振。
“她要做什么啊,不会是糖醋鱼吧?”
“糖醋鱼不是一整条鱼吗,她怎么切开了?”
“可能她不知道吧,毕竟只是个小饭店的,之前做的也是些街头小吃。”
对于周围的质疑,夏鲜没有理会,当然听不清也是其中一个原因,见酱汁煮的差不多了,就将火熄灭,盛出放在一旁备用。
顾傲天从旁边抱来了一口大锅,将油倒在里面,直接开了大火。
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