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第60章 黯然销魂饭的秘密（第2页）

然而就在这一刻，史蒂芬周突然感觉自己裑体里，好像出现了一丝凉意。

在醇美的甘甜滋润下，这一丝丝淡淡的凉意，好像分外突出。

“这种味道....是....薄荷！

？”

史蒂芬周猛然睁开了双眼：

“用薄荷炸出来的汁水，丰富叉烧汁的口感。”

“在一丝丝凉意的刺激下，叉烧汁里的甜味会显得尤为突出。”

“而且最重要的是，薄荷的清凉会稀释掉白糖的腻味！”

“这个办法妙啊！”

“沈浪，你是怎么想到用薄荷这种东西，来雕琢叉烧汁的？？？”

看到史蒂芬周在看自己，沈浪平静的开口道：

“薄荷的清凉，很容易刺激到食客体内的感知神经。”

“食客的味觉，会在这一刻，有所放大。”

“不管是叉烧肉的香嫩，还是照烧汁的微甜.....都会在品尝者的口腔内得到突出。”

“薄荷在我的料理中，大致充当着放大镜一样的效果吧。”

............

史蒂芬周抬起头，看了看沈浪，

“没有洋葱，没有莲子心，整到料理，也没有任何苦味，辣味。”

“如果我没有猜错，你为了突出这道料理的甜味，应该还把用来勾勒叉烧汁的红薯粉给换成了南瓜粉。”

“所以说，你做的这道料理，根本不是黯然销魂饭，对么？”

沈浪点了点头。

“这，只是一碗普通的叉烧饭。”

“普通的叉烧饭么？”

史蒂芬周微微沉默了片刻，数秒钟后，他缓缓问道：

“为什么不想尝试着在这份叉烧饭里，添加一些辛辣刺激之物呢？”

“人在经历过悲伤之后，才会更加珍惜得之不易的喜悦。”

“料理也是如此！

借鉴我黯然销魂的套路，你应该明白一个道理，只有在不同口味的刺激下，客人才会更加珍惜口中这得之不易的一丝甜味。”

“而且.......”

史蒂芬周的话，还没说完，沈浪便出声打断了他。

“史蒂芬老师！”