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老于这一听就知道看见自己了,总不能让帮工或者老朱下厨吧,况且这几位也算是常客,做一顿没啥的,老于也笑眯眯走出来。
“张总,苟总……许久不见,几位又去哪里娱乐了?”
“娱乐什么娱乐,被鱼娱乐了,老于你是做菜的行家,你来看看这鱼,对于你们这些厨子来说算不算极品食材?”
土狗被老朱怀疑的当场就不干了,立刻拉着老于来看鱼。
“苟总,老朱他开玩笑的,我们彼此还不了解吗?你说你要把塘鱼当成野生鱼卖给我,我再做给你们吃,那上当吃亏的是谁?总不至于是我老于,况且你们翻山越岭的找河沟,图的也是乐趣,塘鱼可满足不了你们垂钓的乐趣,不过苟总你说的20斤的翘嘴,我确实没怎么见过,别说野生,塘鱼都没见过几条这么大的,今天算是跟几位老板开眼了!”
老于先是一番恭维,安抚了土狗,但是在土狗迫不及待打开后备箱瞬间,就瞪大了眼。
绿油油的空心菜叶片上还有点点水珠,淡绿色的生菜仿佛在发光,还有大白萝卜那股清甜味,在车厢打开的瞬间扑面而来。
老于和老朱都是对食材有追求的人,在看见这些菜的瞬间,就觉得帮厨们收拾的绿色蔬菜没有味道了,至少没有这股子菜本身的味道和新鲜味,土狗可是说他们开了四个小时车,已经四个小时却还比他们刚到货的菜品新鲜。
那话怎么说的,货比货得扔。
土狗却没发现两人的异状,他迫不及待想让老于看鱼,土狗的手刚伸向装鱼的水桶,噼里啪啦啪啦啪啦……
里面的鱼就全部翻滚起来,老张的车是重型越野,都给拍打的车身摇晃,老于忍不住感慨一声,“好家伙,这鱼可真鲜活!”
他直接伸手抓起一条鱼,超过20斤重的鱼挣扎的非常厉害,不过老于是老厨师,什么样的大鱼没处理过,就算鱼挣扎,他一把抓住两腮,鱼也挣不开他,“鱼鳞细密,肉身紧实,离水这么久还这么有活力,不错……”
就这一上手,老于就忍不住赞叹一声,哪怕是养殖鱼这个鱼也算是极品了,现在不用老张他们说,就是他本身见猎心喜,都忍不住想做一道菜尝尝,厨子嘛,有了好的食材哪里忍得住!
“张总,苟总,你们先去包间坐,我马上就把这鱼给你们做出来,这鱼大,来个一鱼十吃怎么样?老朱,你把剩下的鱼赶紧移到浴缸里,灌上氧气,价格好商量!”
老张他们就见老朱指挥着四个高壮的小伙子直接端桶。
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