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第26章（第2页）

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春生其二

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第17章岁岁冬

文火，热锅。

细小的泡沫在澄金色的油中升腾，当它们结成一队时，被切得细碎而均匀的水蒜、莎叶姜洒下来。

再加上少许秋油，锅中爆出一阵浓郁的香气。

“阿风。”

筱雨头也不回地喊。

一笸箩洗净晾干的岁岁冬花芽立刻被递过来。

筱雨把岁岁冬花芽倒入锅中翻炒——这是开春以来第一批钻出冰层的岁岁冬，最外层嫩绿的萼片上还带着一抹朱砂红，别看它们个头小，香气却是最上乘的，识货的人管这种品相的岁岁冬叫“开凌红”

，只要少许调味料再加上秋油翻炒，须臾，花芽中蕴藏的胶质就统统被炒出来，在锅中糅合成一份香气扑鼻的花芽酱。

快要出锅时，筱雨沿着锅边儿淋上些许糯米醋，热度激发了米醋的香，又稍稍减淡了它的酸气，最终一搅拌，出锅。

“来，尝尝。”

舀起一勺岁岁冬花芽酱均匀盖到刚蒸好的米饭上，筱雨把碗放到墨风跟前儿。

墨风端起碗来，拿调羹连饭带着酱一并挖起来送入口中，岁岁冬酱浓郁的香气与滑嫩的口感竟然完全不输那些灵兽肉，而且，因为是酱，在盖上米饭的那一刻，它的汤汁便浸染到米饭当中，与饭浑然一体。

只吃了一口，墨风便明白了，为什么冰层还没化，秦红袖那几个就开始心心念念等着岁岁冬发芽了。

“确实好吃。”

他用自己贫瘠的语言表达出诚恳的称赞。

“必须的，这可是一年只能吃一次的美味，第一批破冰而出的岁岁冬数量极少，到第二批风味就要差一些，等第三批出来时，大部分岁岁冬都开花了。”

一旦花开，岁岁冬的花蕾就会多出来一丝苦味，做出的酱自然也会跟着变苦。

筱雨笑吟吟在其他几碗饭上也依次舀上花芽酱，“变苦了就没人吃了，不过三师兄倒是挺偏爱这种苦味，会采集一些花芽晒干当茶喝。”

墨风嘴角弯了弯。

这一批岁岁冬，还是他跟筱雨一起采集来的。

现在还远不到春暖花开的时节，走在飞霞山上四下望，大多数地方还被白雪覆盖着，只有少数南向的山坡因为日晒比较充足，冰凌积雪开始融化，一块块地斑驳着露出下方黑色的土地。

“开凌红”

就生长在这些山坡上。

采摘岁岁冬花芽得留神控制力道，只摘走花芽，不伤根系，筱雨跟墨风讲解完注意事项，又看着他采摘了几个后两人才各自分头采集。

日上中天时，四周温度攀升了一些，筱雨的脸颊也透出些许粉扑扑的红来，正当她把刚采集好的花芽放进竹篓时，余光看到一只斑鸠大小、通体碧蓝色的鸟儿飞向这边。