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那饺子皮比抄手皮子也厚很多,抄手叶子更薄一些。
一开始得顾华擀一张大皮,白依依分成四片叶子,没过多久,顾华就能够直接一张一张擀皮了,每张叶子大小相同,厚薄也一致。
白依依做抄手是因为抄手没饺子那么费肉和费面粉,她买的那点肉,要全家人一起吃的话,弄成饺子根本不够,要是切大白菜的话,肉味就没多少了,完全是菜,没滋没味的。
顾华擀皮,顾清逸则宰肉,把肉宰成肉酱。
等肉宰好以后,白依依就把处理好的从山里摘回来的蘑菇切碎,加上韭菜和葱,一起拌进肉里,这样就有一大盆馅了,最后加上盐混合好,就成了。
顾青树和顾青草都围着白依依,白依依表演着如何包抄手,她现在能够包得又好又快。
她包得偏小,但这样就可以包很多个了,大家可以放开了肚子吃。
在抄手包三分之一的时候,白依依就让顾清逸去烧火,现在可以煮了,先让顾青树顾青草两个馋嘴的尝尝。
吃抄手的佐料她也弄好了,辣子、花椒粉、蒜水、酱油等东西都放好了,只需要把煮好的抄手盛起来就是了。
在顾清逸煮抄手的时候,顾青草顾青树就围着灶台了,不再围在白依依身边了。
白依依叹一口气,她就这么失宠了。
顾华和顾清逸看着那两个孩子的模样,又是高兴又是觉得心酸,他们当哥哥姐姐的没能力让弟弟妹妹过上好日子,才会让他们这么期待这样一顿抄手。
抄手快煮好时,皮子透亮,几乎能够看清楚里面的肉和葱,能闻到它独有的香气。
顾青树吞吞口水:&ldo;好香好香。
&rdo;
顾青草则是摸摸自己的肚子,好饿好饿。
一开始就煮了好几碗,顾青树和顾青草端碗的时候都舍不得吃,一小口一小口的。
白依依拍拍旁边的筲箕,里面摆放着她包好的抄手:&ldo;还有这么多呢,今天你们放开肚子吃,要多少有多少。
&rdo;
顾青树和顾青草眼睛立即亮闪闪的,开始大口大口的吃抄手,这种感觉真好。
在白依依包好剩下的抄手后,才在大铁锅里烧了一大锅水,一次性把这些抄手给煮了。
就这样,顾华都还舍不得多吃,想把这些留给弟弟妹妹们。
白依依看明白了顾华的想法:&ldo;姐你可要多吃,剩下的顾清逸一个人可吃不完,而我胃口小一碗就够了。
&rdo;
至于顾青草和顾青树,他们心有余而力不足,现在肚子都吃鼓起来了。
顾华小声的开口:&ldo;可可以留着明天吃。
&rdo;
&ldo;这个第二顿就不好吃了。
&rdo;白依依不同意。
顾清逸抬起头来:&ldo;姐,你不吃那我也不吃了。
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