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第29章 蜂蜜秘制烤薯干（第1页）

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！

当然啦，红薯干到这一步也只不过进行了一小半而已，后面还有着大量的步骤。

王凡先是把蒸好的红薯拿出来，在镜头面前展示了一下，又是吸引了一波仇恨，这才简单的改刀，把原本的对半分开的红薯切成条状。

王凡得到的经验包，并不仅仅只有制作的方法，还包括其中的手法和过程经济。

此时此刻拿起刀来，动作十分的娴熟，就仿佛是制作了千百遍一样手起刀落，每一根薯条大小粗细几乎完全相同。

“这一步十分简单，相信大家伙也看得清楚，就是把蒸好的红薯，切成我们想要的形状，并不一定是条，完全凭自己喜好。

当然了，切的时候也有一个小窍门，我们可以在刀上简单的蘸一点凉水，这样切的时候更容易方便，不会粘。”

王凡的讲解简单，但是手上的动作却十分优雅，不知不觉间让人沉醉。

只不过相比之下弹幕则更加和谐。

“我觉得吧，相比于红薯条我更喜欢吃整个的，所以不切正好。”

“不切正好+1！”

“不切正好+1！”

“我说你们两个，只是单纯的不会切吧？”

“看破不说破，还是好朋友！

做人留一线，日后好相见！

兄弟，你把路走窄了呀！”

……

切好的薯条，摆在铁盘子里已经有几分红薯干的样子，不过却还远远不够。

“按照传统的做法，接下来我们需要拿到外面，在太阳底下暴晒。

在传统的制作之中呢，有一种制作手法叫做三蒸三晒。

第一次蒸的时候，把红薯蒸到七八成熟的样子，然后暴晒一天，再蒸七八成熟，再晒一天，最后蒸熟暴晒。

得到的红薯干更筋道，更有嚼劲，而且口感更甜，味道更好。”

王凡介绍这些的时候，一般情况下不会对弹幕进行回复，而是认真的讲解。

这些知识都来自于他得到的经验包，有一些还在，而有一些已经失传了。

王凡并不打算蔽叟自珍，相比于自己藏着掖着，他更喜欢把这些东西说出来，教授给大家。

相信这也是自家系统选择让他直播相关内容的原因。

很多传统的技艺，因为门户之见，因为各种各样的原因，在现代社会已经渐渐的看不见了。

虽然说有一些技艺的消失已经成为了必然，毕竟随着科技的发展越来越多的技巧可以通过机械来完成。

但是有一些东西却并非糟粕，失传了实在可惜。

虽然说通过直播的方式，很难真的传授什么东西，但是让大家有所了解也是好的。

曾经的王凡，在上京工作的也并不轻松，大城市生活节奏快，所奔波的无非就是一日三餐，房子车子。

每天早起晚归，两头不见太阳。