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第48章 美食品鉴大会（第2页）

“说的好，还得是我大外甥，白鹿大管家，快把好吃的好喝的都拿过来，我今天是来干饭的。”

周沐阳才不管那么多，其他人也不那么拘谨了。

苏清元心中暗叹，离九哥越来越远了。

“周舅爷，包您满意。”

白鹿童子拍拍手，一只只玄鹤叼着食盒而来。

“这第一道菜，是用二阶妖兽水灵鸭所制。”

菜一上桌，香气四溢，金黄金黄的表皮让人食欲大开。

鸭皮与鸭肉片成一片一片，剔去骨头，咬一口软嫩弹牙。

经卤水浸泡的鸭肉鲜嫩多汁，炭火烤制的鸭皮金焦干脆。

妙绝搭配的是一张极薄的面皮与辛辣的酱汁。

鸭身各处的肉味道大不相同，鸭脖上的肉劲道弹牙，肚子上的肉软嫩多汁，大腿上的肉鲜嫩可口，三者包容再加上焦脆的表皮，经面皮一包，再沾上酱汁，一入口，层次丰富，好吃极了。

“第二道菜是云梦泽中豢养的灵鱼。”

颗颗饱满的鱼粒，似松鼠的外形，选取一到两斤的鲜鱼，剔骨横八刀竖八刀，穿上面粉与生粉的外衣，经高温油炸定形，浇上甜辣的汤汁。

夹一小粒入口，外表焦脆，里肉鲜嫩，沾上汤汁甜辣可口，让人欲罢不能。

“第三和第四道菜是族中饲养的二阶妖兽小香猪。”

选自小香猪身上最新鲜上好的五花肉，切成一片一片，再将肉片切成三条，瘦一条，肥一条，肥瘦相宜一条。

加以葱姜蒜，黄酒酱油盐巴，花椒胡椒干辣椒十三香腌制一刻钟，过一遍水淀粉经高温油炸，再加以先前的佐料制成汤汁浇上蒸一刻钟，最后洒上葱花。

菜一上桌，金黄的外表，葱香扑鼻而来，肉香弥漫，一入口软嫩酥脆，沾上汤汁，百味交叠，先是辛辣霸占味蕾随即肉香缠绕舌尖，挥之不去，让人唇齿留香。