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第 18 章牛肉丸脆骨肠鱼豆腐 （第2页）

舒晏嘴里说道。

小舒燕又哈哈笑了起来，“我和姑姑有两套一样的衣服啦！”

小舒燕太喜欢和姑姑穿一样的衣服了。

她还想要第三套、第四套……小舒燕心中默默想到，自己这么贪心，是不是有点不太好？

舒晏看到小舒燕从开始摆摊起，一直没停过的笑容，还有闪闪发光的眼睛，一颗心终于落在肚子里。

长大后，小舒燕再回想起这段摆摊的经历，不会是寒冷的凄惨的，而是温暖的快乐的。

对舒晏来说，这比赚钱更重要。

餐车里两只煤气炉上放着一大一小两只锅。

大锅是清汤，分成16格，小锅是红汤，分成9格。

两只锅全都咕嘟咕嘟地滚着，随着泡泡的破裂，浓浓的香气飘散出来。

餐车和厨娘都如此吸睛，香气又如此诱人。

舒晏刚开始摆摊，就有一波又一波人走过来看，“这卖的是什么啊？”

舒晏一次又一次地回答，“串串香！”

其实就是关东煮。

不过千禧年代关东煮还不像后来那么流行，成为便利店里的标配。

现在很多人还没听过关东煮的名字，解释起来太麻烦。

“串串香”

三个字简单明了，大家一听就知道是什么意思。

而且舒晏做的也不是正宗的关东煮，她根据南城口味改良了很多。

南城饮食口味清淡，最爱食物的原滋原味，对食物的最高评价莫过于“鲜甜”

两字。

因此舒晏用海味熬煮的清汤味道清淡，不会喧宾夺主，夺去食材的味道，而是最大限度地衬托每样食材最好的滋味。

虽然南城传统口味并不吃辣，但是也有少部分人爱辣，舒晏也准备了一小口辣锅，辣锅里的食材种类比清汤锅里略少几味。

“锅里煮的都是什么啊？”

“怎么卖啊？”

舒晏指着锅里的格子，一样样地报出来，“素串一块钱三根，有海带结、魔芋丝、白萝卜、油豆腐、香菇花、冬笋尖。”

“肉串一块钱两根，有贡丸、牛肉丸、脆骨肠、鱼豆腐、北极翅、龙虾丸、甜不辣、鹌鹑蛋、弹牙鱼蛋、溏心鸡蛋。”

很多种串串现在进货都进不到，全都是舒晏之前自己动手做出来的。

高汤咕噜咕噜地冒着小泡泡，在上方氤氲出一片温暖的白雾。

在寒冷的冬日里，人们实在很难拒绝这样的诱惑。

很快，餐车窗户前就围起不少人。

然而锅里煮着的种类太多，人们一时间不知道该选什么好。

舒晏也不催促，而是拿了一个纸杯，先给小舒燕装了满满一杯串串，然后倒入半杯热汤，又拿起一管甜辣酱，轻轻挤在串串上方。