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自己动手（第3页）

文姥爷拿出队里分的猪肉放在案子上，把刀在水缸上“铛”

了几下，就要切猪肉，“姥爷，是做蒸碗儿吗？”

文姥爷做的蒸碗儿可好吃了。

“姥爷，我做，您在旁边指挥！”

“行，你也该学做饭了！

省的没人给你做饭时挨饿。”

文姥爷把刀就递给文穆杨。

“先把肥肉片下来炼油皮留着，切成巴掌大一方一方的。”

文穆杨“刷刷”

几下就把肉切好了。

文姥爷把肉放锅里煮上，就开始教文穆杨调佐料儿。

文姥爷找了一个盆子，把文穆杨买的一塑料袋酱豆腐全倒盆里了，用筷子沾着尝了尝咸薄，又在里面放上少半瓶酱油，就用筷子搅和起来，看酱豆腐全搅碎了，就放上葱段姜片花椒大料。

文穆杨站在旁边看着姥爷，把蒸碗儿的调料方法全都记了下来。

“姥爷，您忘了放盐了吧？”

“呵呵，傻孩子，酱豆腐是咸的，再放盐就齁着了！”

一会儿文姥爷看煮肉的水开了，用筷子扎了扎肉皮，一扎就透了，就把肉捞了出来，把煮肉水倒进泔水桶了，又重新换了水，把肉放进去继续煮。

又煮了半个来钟头，文姥爷把肉捞出来，放到了外面凉凉了，就叫文穆杨切片或小墩，然后肉皮朝下放在碗里，叫文穆杨尝尝酱汤咸不咸，文穆杨说有点咸，文姥爷就舀了几勺锅里的汤放进酱汤里。

文穆杨又尝了一下，这回咸薄正好了。

文穆杨就按姥爷说的一勺一勺的把肉碗浇满了酱汤，然后又放在锅上蒸，二弟三弟看着蒸碗儿下锅了，就开始吧唧嘴了。

二十多分钟吧，文姥爷掀开锅盖，一股肉香扑鼻而来，太香了，闻着就想吃。

这次文姥爷没让文穆杨动手，而是拿了一块抹布，一碗一碗的端出了锅。

把碗里的汤倒到盆里，找来另一只碗，往有肉的碗上一扣，双手一翻，把碗一掀开，肉皮朝上了，把汤再加里，一碗晶莹剔透，红白相间，香喷喷的蒸碗儿端上了桌。

俩兄弟早就拿着筷子在那等着呢，夹起一片就往嘴里送，“嘘嘘”

烫的直吸溜。

文穆杨先给姥爷夹了一块，“姥爷，尝尝好吃不？”

“你们先吃，姥爷没牙了，怕烫！”

文穆杨也馋啊！

毕竟那时候，只有过年过节才能吃上肉。

要不怎么有：馋人盼节，懒人盼年这句话呢。

文姥爷慈祥的看着三个孩子健康并快乐着，比吃肉还高兴呢。

一会儿文兰妈妈把年糕也端了上来，还有炸豆腐，冻豆腐炒大白菜，还炒了几个秋菜。

文兰妈妈看着吃的狼吞虎咽三个儿子，比文姥爷还高兴，眼里闪出了泪花，全家一起过个团圆年真好，可惜还有在外忙碌的回不来。