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第179 沈川来了（第1页）

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“噢，知道了。”

单予馨点点头，随后走到客厅里搬了个凳子坐在厨房门口。

张尚晋诧异的看着她，“你这是干什么？

“不干什么呀，小葵花妈妈课堂开课啦，孩子不会做菜怎么办，就上妈妈客厅学习！

张尚晋似笑非笑的看着她，“你真的是，咋能这样你讹！”

“我怎么啦，不是你喜欢讲吗，那没人听你讲课，你都不爱讲了，我做你第一个忠实的学生还不好？”

单予馨嘻嘻一笑，“好了，你先做吧，还有啥注意事项没有，我是不是要拿着小本本记录一下？”

“记录就不用了，反正以后我做饭，你听着就行了。”

张尚晋嘿嘿一笑，也不生气，反而觉得单予馨这样非常的可爱。

“那咱们这节课，降得就是，鸭脖的注意事项！”

单予馨点点头，“老师，你快讲把，我都迫不及待了。”

“咦，嫂子，你们俩干嘛呢？”

张雪清的声音从背后传来，她已经画好了妆，好奇的看着厨房这边，：“嫂子你在厨房门口搬着凳子，是看我哥表演呢嘛！”

“不不不，你想错了。”

单予馨呵呵一笑，“我这是给你哥当学生呢。”

“当学生？”

张雪清愣了一会，随后笑道，“哈哈哈，我知道，我哥又喜欢给你上课了是吧？”

“是的呀，你要不要来听一听？”

张雪清点点头，“看看我哥今天给咱俩上什么课。”

“注意听奥，今天讲的是干锅鸭头的注意事项，后来的同学课后向课代表问明白哈！”

张尚晋嘿嘿一笑，“干辣椒以小米椒为好，因为这种辣椒色红油亮，辣味较重，剪成节后，应保留辣椒籽，因为它有增香的作用。

炒干辣椒时，宜重放精练油，稍炒即可（切忌炒成煳辣风味），掺入鲜汤煮制后，方可突出“劲辣”

风味。”

“老师，我有问题！”

乖学生单予馨第一个举手问道，

“哎，这名学生表现的不错，其他学生向她学习，不懂就问，别揣着糊涂装明白！”

张尚晋笑眯眯的点了点单予馨，：“这位同学，你的问题是什么？”

“老师，我想问你，小米椒和小米辣是不是一个东西？”

“这个问题问得好。”

张尚晋翻了翻锅，“小米椒就是小米辣，就是我锅里这样的，知道了吧？”

“老师我懂了！

，您继续！”

张雪清看着这一幕，撇撇嘴，“这俩人，真的是...”

“你懂个屁，这位同学，你明白你上来将？”

张尚晋瞪了他一眼，“接下来是第二要点，香料的种类不在于多，量不在于大，只需常见的八九种香料即可，关键在于掌握好比例用量，使香料达到和味的效果，呈现出若有若无的香味。”

“老师，那八种香料都有什么啊？能不能告诉我们一下！”

单予馨举手问道。