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第二十八章 惊艳四座的清蒸鲤鱼（第1页）

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林墨染家，接待的顾客都是上流社会的来这里吃，吃的就是一个鲜美，与山水田园融合。

所以江天决定做最简单的家常菜。

清蒸肥鲤鱼。

外面的顾客来的很多，大多数等着晚上的看着这场厨艺大赛。

副厨一听，江天准备做鱼脸上是满满的都是傲慢，他对于厨艺还是很自信的，在这里点他最多的就是鱼。

“江先生，你这点的就错了。”

正在帮江天准备配菜的人，还是有些不忍心的告诉江天说道：“这个人最会做的就是鱼，在这里点菜最多的也是这个。

“他家祖师的传家宝可都是给了他了，他也因为这做鱼的手艺，在这里站住脚的，既然墨染小姐将你请过来，肯定也有你的过人之处，可是单单只是比这门手艺的话，恐怕有些难。”

“不如和和气气的和他道歉，这事情也算过去了。”

江天手脚麻利的将一条鱼处理干净了，鱼鳞也挂的很漂亮。

这条鱼上面已经滴上了墨珠的液体，只要些许的液体，鱼味的鲜美，品质就会飞跃一个度。

他专注的处理着手中的鱼。

“有些事情没有做，又怎么会知道结果呢。”

江天淡淡的说道，鱼刺都巧妙的挑了出来了。

“你就等着看结果就行。”

那人见江天是说不通理，就叹了口气离开了。

江天的鱼做的很简单，处理好了腌制一下，抹上白酒，两侧在粘上了少许的猪油，之所以用白酒不用料酒，白酒更可以去除腥味，还可以很好的将鱼里面的鲜味逼出来。

生姜，香蒜，红辣椒切丝。

这些江天在熟悉不过了，往鱼的肚子里面加了一点酱油，裹上了些江天家制作的耗油。

这才是刚刚腌制了过程，在场的人纷纷的凑过来，惊叹到。

“这是什么味道呀，真香。”

“真的太好闻了，一点腥味还有料的味道都闻不出来。”

江天的手法真的太妙了。

江天没有理会众人，只是专心致志的做着鱼，等到鱼上锅里面还加入了一些东西，那就是大头鱼粉制作成的香料。

等到上蒸锅，里面还加了些桃花酿，听说这里的桃花酿很出名。

江天便让一旁的厨师帮忙要了些，这个是很简单的事情，很快一个尘封的桃花酿就落在了江天的手中。