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第71章 第 71 章（第4页）

再用一个十字形的木棍，下面绑着一整张纱布，架到水桶上，用来过滤豆渣。

过滤了两遍之后，桶底下就是香浓的豆浆了。

豆浆分两份，一份用来煮豆腐花，一份用来煮豆腐。

煮豆腐的这份，加内脂，转小火煮，大约一刻钟后，豆浆慢慢出现豆花絮。

又嫩又滑的豆腐脑，舀出来，加一点糖，就可以吃香浓的豆花了。

也可以加卤汁，就是北方的吃法儿了。

旁边的大锅，按照上次做豆腐的方式，煮豆腐渣，再把豆腐渣压实，成了豆腐。

一共做了一桶16块的豆腐。

中午做鲜虾豆腐煲，寒冬必备。

山山再拿出4块出来，做豆腐乳。

“豆腐乳是中国流传数千年的特色传统民间美食。

它一共有四种发酵方式，我做的毛霉腐乳，做法相对简单。”

腐乳超级好吃！

但我不知道它怎么做，嘿嘿。

可惜哦，现在只有老人会做，以前家家都会做。

“毛霉生长要求温度较低，其最适生长温度为16c左右，一般只能在冬季气温较低的条件下生产毛霉腐乳。”

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山山把豆腐切成小豆腐块，铺散放好，盖上毛巾，先进行发酵，长毛了之后，再腌制。

早上他们就喝一些豆腐脑，吃一点裴泽做的面包就差不多饱了。

上午山山带他们出海钓鱼，总是闷在家里，要出去玩一玩。

遛娃去了。

钓鱼，好玩耶！

他们刚上船，发现俞嫣然正好在另一条船上，也在钓鱼。

俞嫣然瘦了很多很多，脸颊有点凹陷下去，皮肤也粗糙很多。

yyr这么看着好可怜啊，哪像这几个要饭的，被养的白白嫩嫩。

论正确抱大腿的必要性！

是啊，对比惨烈。

yyr皮肤没眼看，女明星的皮肤可太重要了。

“山山，你们也来钓鱼啊？”

俞嫣然主动和他们打招呼。

“嗯，要一起吗？”

山山提着红色的小皮桶，看着她。