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第二十四章 来历（第3页）

这已经是三十多年前的事情。

师父吴老，可谓生不逢时，年轻时社会动荡，他的厨艺没地方发挥，也不敢发挥，一年到头最多就是给乡里做做酒席什么的，平时也是种田维生。

江利军拜他为师时，他已经六十岁整。

其实他历年收了不少徒弟，但最深得他心的，应该算江利军。

他踏实肯学，人也聪明，有野心，肯钻研，不像别的师兄似的，学了几瓢水就出师，去给人办酒席，赶着去赚钱去。

江利军跟他最久，学得也最多。

满以为最终由他将师门发扬光大的，结果他南下打工后，事情又变了。

当时正值改革开放，胆大心细的第一批人，很快就开始发达，江利军这个聪明、有野心、肯钻研的人，当然也看到了时机。

当年学厨也是为了赚钱，干别的也是为了赚钱，有什么区别呢？于是，他从搬砖开始，到包工头，到自己拿地建住宅、建别墅、建商城，几十年来，财富如同滚雪球一般。

有钱了以后，才想起当年，他是学厨的。

他的师祖，曾是享誉的宫廷御厨；他的师父，是御厨的首徒，完全继承了御厨那一派的衣钵。

然而生不逢时，鬼子来了做饭给鬼子吃，军阀来了给军阀做饭，地主来了给地主做饭……

再之后，身份就洗不清了，一身的厨艺也不敢再用。

受了很多波折困苦，直到晚年时，才慢慢开始给乡里当当酒席大厨，偶尔收几个徒弟。

江利军所学的，正是师父埋藏在心里几十年的南派御厨手艺。

他心怀着愧疚，又拾起了这份艺术。

现如今，情况是真的不一样了。

想当年他刚刚出师的时候，正是时代最艰难的时候，人们别说什么上好的官燕，能小米粗粮把全家十几张嘴喂饱就不错了。

御厨也没有发挥的余地啊，最多也就在街边排档炒炒米粉而已。

现在，他要钱有钱，要能力有能力，要什么高级食材，全都能弄到，倒也真适合再重操旧业。

而且，现在人们的消费水平也高了，什么样的菜品，都能找到其消费群体。

他的私房菜馆，里面的高级菜品，便是他师父当年教他的。

他开这个美食馆，一半是为了昔日的情怀，一半也是为了圆师父的梦。

师父当年每说起见过师祖做的那些菜式时，眉飞色舞。

如果这些菜品能再重现天日，恢复昔日的荣光，师父说，他死也无憾了。

其实在那个年代，受食材所限，师父只能教他普通材料的菜式，而高级菜品由于没有好材料示范，技术全靠口授，虚拟教习。

他按照师父讲的技巧，一步步实验，一道道菜试做，以艺术的眼光来看待厨艺。

好的菜品，跟好的食材不无关系，有些菜品，就需要最高级的食材。

在他的心里，一直有一道菜品，但因为没有合适的食材，所以就一直放在了心底。

如今真的遇到了，他想试试。

他考虑的是，如果这道菜品获得了成功，他当然希望食材能归他一人独有，不想再出现什么山寨版的，所以，他才想和周恒签上独家包销合同。

可惜周恒不同意，那也问题不大，他把所有食材买完不就行了，照样是垄断食材。

再说了，他已经把主要食材价哄抬得这么高，一些人哪怕想山寨的，也得山寨得起啊！

江利军笑着告诉女儿：“等回去了，爸爸做出一道菜来，你就知道了。”

江晓萱回复了一句：“故作神秘。

算了，爸爸晚安。”

“宝贝女儿，晚安！”