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第18章 酱香清脆苦瓜酿肉（第1页）

叶籽眉头一挑。

他这句话看起来没什么问题，但说出来就是让人莫名的不舒服。

显然直播间的各位观众跟叶籽是一样的感受。

只不过叶籽曾经奔走在吃瓜第一线，在网上冲浪见多了，对这些事情早就已经免疫了。

而她的观众们就不一样了，本来就对他的印象不好，再加上性格本身就比较直爽，听他这么一说，瞬间群情激发。

【这人说话怎么就这么不中听呢？好好说话你是会怎么样吗？】

【阿籽上！

把他的脸打得啪啪响！

】

【我话先放在这儿了，到时候你要是为了让自己赢敢故意说不好吃，那就别怪我心狠手辣了！

】

……

看到一连串密集冒出来维护自己的弹幕，叶籽感动之余赶紧维持秩序。

“我一定让他心服口服，大家放心。”

叶籽说完，清了清嗓子，正式开始今天直播的主题。

“今天我给大家带来的这道美食叫做苦瓜酿肉，也是我个人非常喜欢在夏天吃的一道菜。”

叶子将五条鲜嫩碧绿的苦瓜摆放在摄像头面前，递给观众们看。

“一定要用这种新鲜采摘的新鲜苦瓜来做，这样既能保证成品的色泽，又能保住清脆的口感。”

【咦，虽然它看起来颜色很漂亮，但是外观麻麻赖赖的，我实在喜欢不起来】

【不瞒你说，他表面这个坑坑洼洼的形状，总是让我想到课本上的癞蛤蟆，鸡皮疙瘩都起来了……】

【别说了，我有画面了！

】

“苦瓜这么好吃，这么说它会伤心的。”

叶籽也跟他们一起开玩笑。

不过说完她就转头专注于自己的工作了，既能和观众打成一片，又有着极强的专业能力，谁不爱呢。

苦瓜掐头去尾，切成一厘米左右的段，再将里面白色的瓜瓤刨除掉。

“白色的瓜瓤会有苦味，不喜欢的朋友可以用小刀把它给刮干净一点。”

苦瓜处理好后放置备用，接着，叶籽移动到锅面前。

“接下来就是处理苦瓜非常重要的一步——焯水，大家不喜欢苦瓜的味道，无非就是因为它的苦太重了，焯水可以极大程度地减少苦味。”

这两个步骤处理好了之后，那股苦味基本上都吃不到了，留下来的只有苦瓜淡淡的香味。