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第二十八章 饮食文化差异求推荐收藏（第2页）

白小欧看了看时间：“我晚上请大家吃饭，去尝尝我们餐厅的招牌菜，都别着急离开。”

“有人请客吃饭我们当然得留下来。”

“招牌菜是什么？”

“人参鸡汤。”

白小欧做出个邀请的动作，一行人向停车场走去。

白小欧提前打电话给厨房，让他们准备一锅人参鸡汤，另外点了些菜……

到餐厅差不多傍晚了。

餐厅里的客人比较多，一百多平米的大厅几乎快要坐满。

餐厅分大厅和包厢，陈默观察了一下，发现点的都是普通中餐，大多偏美式，西兰花牛肉烩饭、牛肉西兰花拌面？中不中，西不西……可看到食客们一脸享受美味的表情，什么鬼。

陈默笑了笑，和白小欧对视一眼……一行人进去包厢。

“餐厅的生意还不错，遇到假日，来餐厅吃饭得排队。

不过餐厅的招牌菜，销量不是很好……”

白小欧接过服务员递来的茶壶给大家倒了茶水，接着道：“人参文化在亚洲盛行。

美国这边，接受人参的不是很多……你之前肯定抱怨我为什么要三天两头弄免费品尝的活动，主要是为了盘活市场。”

“经常吃人参对身体有好处，这点我自身有很深的感触。

可这里的人，大多数人对人参不感兴趣，我就让他们免费的多品尝几次人参……清楚体验到好处了，今后自然有回头客。”

“汤夏一品应该开在华人比较多的城市，这才有搞头。”

陈默道。

“这是我下一步的计划。

这家餐厅再经营看看，还得等雪山牧场的小鸡仔养大了。

对了，你哪里弄来那么乌鸡和芦花鸡的小鸡仔？”

“网上买的。”

陈默和白小欧说话用的家乡话，詹妮弗都听不太懂，这几个女人坐在一起聊起了闲天儿……

白小欧喝了口茶，道：“人参鸡汤卖不好，主要是价格太贵了。

我们这边核算了成本，一锅人参鸡汤半只鸡，算上工本费卖30元没什么赚头。

现在的价格是40元一锅，芦花鸡和乌鸡一个价。

就这样，赚的也不多，不如卖普通餐。

人参鸡汤的价格贵，比灵斯的人均消费水平又比较低，我打算以后将餐厅开到西雅图、加州，纽约这些城市。”

“野心不小啊。”

“那是，人没有野心跟咸鱼有什么两样。

比灵斯的这家餐厅只是试水，我想看看人参鸡汤能留住回头客的比例。

再就是学习经验，培养员工。”

“我在网上看到，说是中餐火锅在这边很流行？”

“西雅图那边以前开过几家火锅店，都倒闭了。

全都是刚开业那会生意好，慢慢的生意就不行了。

至于其他地方火锅店的生意怎么样，不清楚。”