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第54章（第1页）

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“重生九零后之璀璨人生（.shg.tw）”

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夏婉婷让洛可先把火升起来，她则是看了一下洛可妈妈买的菜，里面有鸡腿，一条鱼，几个土豆，还有一堆别的东西。

若有所思的一下，准备来一个爆炒鸡丁，醋溜土豆丝，清蒸鱼，再来就她今天的目的，‘鸭血粉丝’。

邓欣欣第一次拿菜刀切菜，最开始的时候刀都拿不稳，随即就切的不均匀，大一块小一块的，再不然就薄厚掌握的不好。

不过，她的学习能力很强，夏婉婷口头指导了几次后，邓欣欣就找到了节奏，随即就上手了。

爆炒鸡丁的做法有很多种，其中最简单的夏婉婷现在准备做的。

鸡腿是邓欣欣清洗干净，用刀小心剔骨脆骨留着，切成小块弄好的。

美人椒，花椒，蒜头，姜丝这些都切好放在一旁。

料酒，胡椒粉顺序排放。

大火热锅，放入适量的油，当然，这个时代还不流行用食用油，而是自家地里种的菜籽炸的油。

洛可在那加大火量，夏婉婷这边放入蒜头和姜丝爆香。

随即花椒和鸡丁一起入锅，迅速翻炒，重复动作直到鸡丁变色，随后放料酒、胡椒粉继续翻炒直到鸡丁收汁微干。

最后加入一勺酱油放美人椒继续翻炒均匀出锅。

第一道菜做好，夏婉婷为了安抚人心，随即给两人分别喂了一块。

邓欣欣无比崇拜的看着夏婉婷，“老大，老实说这世界上还有什么你不会的吗？”

做的菜都比得过她家厨子了。

洛可更夸张，吃的眼泪鼻涕一把，或许是有点辣的原因吧。

“太好吃了，这道菜我都没有见过，叫什么啊？”

吸了吸鼻涕问道。

农村鸡丁还不流行，大家所熟知的不过是鸡块，炖汤，烤这些。

“爆炒鸡丁。

赶紧干活吧。”

语落三人又埋头苦干。

夏婉婷将锅洗干净，吩咐洛可掌握好火候。

第二道菜做的醋溜土豆丝更简单，将切的好的土豆丝拿个碗放进去倒入清水淘洗，切几颗香菜，倒入油，放入葱花，放入土豆丝，翻炒几下，放入白醋，食盐，香菜，大火爆炒两分钟出锅。

鱼处理起来有点麻烦，不过在邓欣欣的不懈努力下，还是成功的开肠破肚将鱼处理干净了，

夏婉婷直接拿来盘子，将葱扑在盘子底层，这样在蒸鱼的过程中可以去腥，随即直接将鱼放进盘子里，姜片盖在鱼身上，让洛可找来黄酒和她自家腌制的剁辣椒，淋了一点黄酒，将辣椒覆盖在鱼身上。

锅内放水水开之后，拿个蒸包子的垫子垫在水上将鱼上在面，大火蒸个七八分钟。

起锅去葱，倒掉汤汁，淋上一点蒸鱼鼓油，热火热油用勺子淋上去。

大功告成。