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第46章 泊舟（第1页）

第二天陆旷清依然雷打不动地七点起床出酒店溜达，料到剩下的仨估计也不会起太早，所以他一边闲逛一边观察周围有什么看起来比较好吃的早茶店。

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粤式茶点最有名的莫过于早茶。

茶点在粤式早茶中的地位很重要，茶点分为干湿两种。

干点主要是饺子、粉果、酥点之类的，还有一些粥类、肉类、豆腐花、龟苓膏。

每家店都会有的招牌虾饺，是被很多人视作是评判这家店的美食的最重要标准，用半透明的水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁，举箸之前已可略略窥见晶莹中透出一点微红，待入口以后轻轻一咬，水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆糅合出鲜美的口感，让人回味无穷。

还有些比较高级的茶楼特制的燕窝酥皮蛋挞，几层金黄酥脆的蛋挞壳内盛着嫩黄色、丝丝通透的燕窝，甫见之下已叫人食欲大动，更不用说入口以后燕窝的甜蜜柔软与酥皮的粉香酥脆完美结合，美味得让人欲罢不能。

而各色粥点，如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，皆以绵软顺滑的粥底，配上不同肉鱼蛋类，再以香脆虾片、青嫩葱花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝来绵糯爽甜，鲜味浓郁。

美食这么多，当然不可能一次性全部吃完，所以陆旷清得按照林舟更偏好的口味去挑选待会儿要去哪家店。

陆旷清抉择半天，最后决定还是挑了一家以粥和点心为主的传统粤式早茶店。

一来因为昨天林舟胃撑着了，现在再去那种有太多美食的店，估计他可怜的胃会再次吃撑；二来也是因为粥比较养胃。

而且据说这家店的虾饺里的虾仁用的很新鲜，而且爽口滑弹不粘牙，有很多地方用作馅的鲜虾是冰冻过的，这样入口会有掺水感。

等到林舟他们几个陆续醒了，陆旷清已经在店门口研究了半天了，只等着他们几个下楼来吃。

林舟果然很满意，赞叹不已。

这碗粥入口即化，米粒已经被煨烂入味，裹着鱼片、瘦肉或者油条丝等配料，而且这种粥还有一个特别的名字，叫艇仔粥。

想穿丝昔日珠三角走的水上游民——疍民创造的，烹制时是将滚烫的粥底倒入配料中烫熟即成，所以粥底绵滑、味道鲜美、口感丰富。

“你要不尝尝我这个？我的是干贝肉皮的。”

林舟听到陆旷清的邀请，脖子立刻伸得老长，凑过去就舀起一勺，准备吃。

“你小心点，粥！”

陆旷清赶紧拦下来，林舟怎么还跟个小孩子似的，以前也没见得这么贪吃，怎么这会儿连刚出锅的粥烫嘴都不知道。

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林舟在一边果然脸红了。

陆旷清以为是自己说话有点急，吓到他了。

可紧接着王昌平就开始充分发挥自己的棒槌功能。

“陆哥～你喊他舟了都，人家也要你喊小名～叫平平啦～”

说完自己鸡皮疙瘩掉一地，盛蕊在旁边对王昌平的傻逼行为习以为常，摇头叹气。

林舟在旁边脸更红了。

陆旷清朝王昌平狞笑，“行啊，小瓶子，你觉得这名字如何？我觉得挺像伺内的，你喜欢么？”