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第44章 血亏食堂（第2页）

8元钱的套餐要赔5、6元钱，

10元钱的套餐要赔7、8元的样子，

而这些要赔的部分，都需要堂主自己掏腰包补贴上，

结果实际操作下来才发现，远远不止啊……”

潘晨伊指了指吃货姬餐盘里的西红柿牛腩，说：

“您打的这是半份牛腩，怎么才算一份呢？

我们食堂现在的标准是，牛腩肉本身必须满一斤，也就是500克，不算西红柿！

堂主说讨厌全是西红柿只有一两块牛腩的情况。

为了让学生们能毫无顾忌的大口吃牛肉，结果就是，虽然我们的冷鲜牛肉和西红柿等辅料都是批量进货，能略微便宜一些，

而且食堂是大锅菜，比饭店小灶平摊到每一份的开火成本低些，

但我们食材、卫生、就餐环境方面付出的成本更高，

再加上员工待遇好，也就是人力成本高，

所以平均到每一份西红柿牛腩的成本价也绝对在35元以上！

本来堂主想直接定在成本价的，但被我们经理和整个管理团队给否掉了，

到时候可能会有太多校外人员专门过来吃饭，因为哪怕没有补贴都划算，

于是我们就在成本价上多加了5元钱。”

吃货姬很同意地点点头。

网友们看着吃货姬把一块方方正正的大牛腩肉块送进嘴里，又堵上了一部分说这是合成肉的人的嘴。

合成肉因为要用食用胶拼接，所以一般都是肥瘦相间的拼在一起，可以切片涮火锅之类，

其品相跟吃货姬餐盘里，一块块立方体牛肉上面覆盖着一层薄薄的白色筋膜完全不同！

网友们还知道，人家这食堂不光菜品好、分量足，还出自厉害的厨师之手，比起一般的饭店也不遑多让，因为之前大家已经看到食堂窗口上，那些放大版的厨师证书彩印……

看着吃货姬一口牛腩肉，一口紫薯双色花卷儿地吃得香甜，

网友们的嘴角全都留下了伤心的泪水……

吃货姬这边，作为一名美食探店类播主，不光在吃，还不停地评价道：

“哦，这带鱼竟然把侧边的一排小刺给去了，不用自己挑！

我只有在饭店和自己老妈那儿享受过这种待遇！

细节万岁！”

“哇，牛腩肉一级满足！”