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第4章 陈年旧事（第14页）

敬完天地后，一家人才开始在姣好的月光下，分享这人间美味……

老街美味

我特别喜欢怀旧，并非因为年龄渐老所致，而是由来已久，从青年时期便开始了。

对我而言，每一段过去的时光，都值得怀念，值得回味。

事实上，现在的我，距坐着轮椅在夕阳下翻开影集度余生的年岁尚有一段距离。

怀旧的人，总是用昨天来温暖今天，让今天来烛照明天。

怀旧的人，一生都生活在美好之中。

我常常没来由地想起两路口老街。

想起她的时候，我的天空总是飘荡着玫瑰色的云朵。

这儿是我的第二故乡，是我放纵青春和激情的原野。

如果说我出生的新民乡与我血肉相连，那么两路口则与我呼吸相通。

来自两路口的回忆都是温馨的，即便当初留在这儿的挫折、失落、懊悔、伤痛、忧郁、孤独、无聊、空虚、冲动、傲慢，在经历岁月的冲刷以后，凡与之相关联的镜像，都被贴上了一个叫芳华的标签，怎么看，也不觉难堪。

我28岁离开两路口。

头几年，很不习惯，似乎无力应对外地的虚伪、冷漠、喧嚣，总感觉脚下发虚，仿佛赖以存身的地块被抽离了。

常在黯然神伤的时候，恨不得转身回去，回到这片踏实的土地，回到清净的校园。

教书，读书，写作，品茶，喝酒……尽管明知道已经回不了头，正如时间只能往前，无法逆转一样。

最初，有很长的一段时间，每当途经两路口，只要时间允许，又在饭点上，总情不自禁停下来，独自去老街走一走，转一转，然后选一家饭馆美餐一顿，吃得肚儿饱饱的，方才心满意足，重新启程。

我在《隔墙的时光里》提到过，两路口老街长不过一公里，街上卖饭食的无非三个馆子，即上场的尹大刚、中场的天琪猫、下场的张婆婆。

其实在中场，天琪猫饭馆的隔壁，还有一家不起眼的早餐店，以卖酥肉豆粉儿和窝子油糕闻名。

没有店招，我记得大家称之为吴小凤妈妈酥肉豆粉儿店。

一

先说尹大刚饭馆。

这家饭馆位于老街上场末端，属于“城乡结合部”

了。

它就处在永兴中学的背后，老街北巷子入口的斜对面。

那时，两路口老街开铺子的，一般都是“前店后屋”

。

尹大刚的铺子因为在老街的尽头，与乡下田野相连，故店前空地可利用的不少，加之门前恰有两棵杨柳树，夏天会撑开一地凉分分儿的绿荫。

吃酒的人把桌子从铺子里端出来，摆在树荫下，一盘腌肉，半斤凉拌猪脑壳，一捧花生，边吃酒边乘凉。

微风一吹，整条街都能闻到酒肉香。

尹大刚老板30多岁，体型大，又胖，脸上肥嘟嘟直冒汗。

他的墩子活儿耍得溜熟。

切腌肉是他的绝活，只见菜刀在案上眼花缭乱地一阵跳动，转瞬间一盘厚薄均匀且码放齐整的腌肉已经端到你的桌上来。

这只是小儿科罢了。

凉拌猪脑壳才是尹大刚的特色。

食客们说起尹大刚的猪脑壳，都知道其秘诀是：舍得放料。

但自己做时，无论放多少料，怎么也做不出那味道来。

于是，人们说，尹大刚的凉拌猪脑壳里添加了一道祖传的秘料，谁也无法学到手。

尹大刚对此也不置可否，这就愈加神秘了。

我在尹大刚的店里吃过不止一回凉拌猪脑壳，亲见他的操作流程。