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第742章 炼糖（第2页）

甘蔗林啊，3000亩，早该10月份就成熟了，可是，10月份，11月份，多忙啊，那个时候，种田都来不及呢，谁顾得上甘蔗啊。

幸好甘蔗林在东湾大队和红山大队的地盘上，潘明飞和张伟，帮忙派民兵看守呢，要不然，再多的甘蔗，也被偷光了。

傅学华看着张金秋，疑惑的问道：“老张，让你找的炼糖的师傅呢，找到没？”

“嗯，场长，找到了，4个大师傅，从湖县请过来的，炼糖的作坊都准备好了，随时可以开工。”

张金秋肯定的说道。

甘蔗，不值钱啊，一根甘蔗，七八斤，才一毛钱，太不划算，还是炼糖好啊，十斤甘蔗，一斤蔗糖，一斤蔗糖，不管是红糖还是白糖，价格都是七八毛吧。

傅学华好奇的问道：“大师傅，这个甘蔗，炼出来的是白糖还是红糖啊？”

大师傅介绍说道：“傅场长，甘蔗出来的都是蔗糖，属于粗糖，基本都是红糖，红糖经过加工，去杂质，提纯，然后就成了白砂糖了。”

“咦？”

傅学华奇怪的问道：“要是按照个说话，那么红糖应该比白糖便宜吧？可是，为什么红糖比白糖的价格要高呢？”

“场长，物依稀为贵啊？”

大师傅笑呵呵说道：“白糖太多了，价格当然不高，红糖比较稀少，价格所以比较高？”

“价格高，为什么不多做红糖呢？”

傅学华还是不解的问道。

“红糖没人要啊，再说，公家收购，都是白糖为主，红糖卖给谁呢？”

大师傅也糊里糊涂。

世道就是这么奇怪，红糖，那是粗加工，杂质多，甜度差，可是，因为数量少，所以价格高，白糖，那是精加工，杂质少，纯度高，可是因为数量太多了，价格反而低。

至于为什么呢？

很多人都说不清，更加想不通。

白糖，那真的吃力不讨好，多几道加工手续，可是加工反而更低了。

“场长，你的这批甘蔗，很甜，我干这行几十年了，还是*吃到这么甜的甘蔗，不过，这些都果蔗，用来炼糖，有点浪费了。”

大师傅看着一大片甘蔗林，有点遗憾的说道。

“无所谓，你说的那种糖蔗是青皮的，又高又长的哪种？”

傅学华不在乎的说道：“我的甘蔗高度也不差啊，两米多呢，不过，大师傅，这种甘蔗，几斤甘蔗一斤糖啊？”

“甘蔗含量一般在13%-20%，不过，轮到实际操作的时候，由于技术水平的问题，很多糖分都遗留在残渣里面，大概只能做到10斤甘蔗一斤糖。”

大师傅非常遗憾说道。

什么？

损失那么大啊？