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第11章 交个朋友（第3页）

其他就交给厨房的帮忙就行，比如葱、姜、蒜该切片的切片，成段的切段，剥好的花生也炒熟碾磨成碎颗状。

不一会将这些材料都一一准备好。

莫余知一边卷起袖子，一边开口说道：“帮忙把火烧起来，我不太会用柴火，接下来的事情让我亲自动手。”

语毕，莫余知便动手将锅中倒入水，将牛骨头下水，再丢了三片姜跟两段葱，等到水烧开后，把血水捞出来，再把骨头都倒出来，重新用水清洗一遍，放在竹匾里，等着备用。

莫余知让厨房的人把他们刚炖好的鸡汤，鸡汤是用鲜菇煲着的，把它倒入锅里，再把牛骨放进去，吩咐厨房的人看着火候，用小火慢慢炖半个时辰。

接下来就是莫余知自己做调料了，用葱、姜、鲜香菇末、蒜、花椒、醋、盐、糖、碎花生、芝麻等可以调味的食材一一分开装好，自己从中挑选喜欢的食材调制放置在一个小碗里，往上面淋上一勺热油，凑近闻了闻，哇，真香！

果然是自己喜欢的蘸料！

就差点花生酱，以后再弄点，只能又少了一灵魂啊。

这个季节除了萝卜白菜，没有新鲜的蔬菜，也勉强算是荤素搭配了，先这样将就着吃吧。

行水吩咐厨房，午饭就安排这些端到大厅去。

半个时辰后，莫余知来到大厅，瞧见齐修远坐在中间，他身边一左一右是董道和董渺渺二人，桌旁还留着一个位置，显然就是留给莫余知的。

董道朗声笑着对莫余知说道：“听修远说，今日午膳是小师父亲手所做？我得好好尝尝你的手艺！”

莫余知有些郝然，说道：“许久未下厨，手艺有些生疏，还请各位多多包涵。”

话落，门口进来一小厮双手捧着一个铜鼎，缓缓地放置在桌上，铜鼎底部还能看见洞口处的火光，顶部被铜盖地严严实实，小厮慢慢打开锅盖，一阵白雾升起，铜锅里发出“咕咚”

声。

齐修远与桌上的另外两人，看到桌子的菜色，全部是生的，面面相觑，董渺渺忍不住好奇一问：“这是什么？菜怎么都是生的。”

莫余知闻言笑了一下，耐心得解释道：“这是火锅，又称古董羹，是一种老少皆食的食物。”

“来来来，给你们做个示范，待会你们自己按照自己的喜好调蘸料！”

说罢，莫吾知用筷子夹了一片牛肉往汤锅里，须臾间，鲜红的牛肉，变成灰色，将肉放到蘸料碗里，事先夹给董道的碗中，并提醒他会有些烫嘴。