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第191节（第3页）

龙趸皮厚肉嫩，杀起来并不轻松。

鱼血流淌满地，融入潺潺的流水，不断的冲刷这黝黑鱼身。

甄酥曾跟李毅生说，自己刀功不济，轮不到对龙趸动手。

李毅生觉得她是谦虚，这时候见到三四位经验丰富的水台师傅，满头大汗，神色狰狞，才觉得甄酥说得极对。

这样又苦又累的活儿，实在不该红案上场。

还是得看专业水台，专业宰杀，把一整条龙趸分得干净，再叫他心爱的大厨动手，才算合宜。

不多一会儿，鱼头囫囵宰下，鱼皮剖出大片，鱼身剁成大块。

再等师傅们掏净了鱼扣，拿盆来装，这龙趸浑身鱼头鱼身鱼尾，处理完毕，由煎蒸炸炖烩的粤菜师傅领走，等待制作四海美味。

陶镶冉挨个安排了，视线扫过一旁，就见甄酥和李毅生亲昵站着。

他顿时笑得灿烂，抬手招呼道：

“小酥酥，来，你去炒一份鱼扣，给小李尝尝。”

长辈的善意，简直叫甄酥格外不好意思。

她走了过去，接过这满满一盆龙趸鱼的胃，深知陶叔叔的意思。

甄酥瞥了李毅生一眼，轻声说道：“龙趸鱼扣蒸炒拌煲都能做，你想怎么吃？”

鱼扣就是鱼胃，李毅生视线落在这硕大鱼扣之中，笑得灿烂无比。

“我想吃大辣大炒的川味，最好再来配上一坛女儿红，直接下酒。”

味真的女儿红，那可是甄建军藏了二十四年的陈酿花雕，要给甄酥出嫁用的。

甄酥自然听得懂他的意思，眼眸微闪，捧着大盆鱼扣，不回李毅生的无理要求。

“你先去跟拍师傅们做菜。”

说着，甄酥往后厨走去，还没忘给他安排任务，“拍得不好，别说女儿红，炒鱼扣你都没得吃。”

甄酥要求，李毅生遵命。

他笑出声来，拿起摄像机追拍起四海龙趸宴的掌勺师傅们下厨。

这可得好好拍。

要是甄酥不满意，就算陶师傅来当说客，也保不住那盘脆炒龙趸扣。

因此，李毅生全神贯注，带着他的摄像机认真拍摄。

这边鱼头剁开炖汤，下锅烧出纯白浓郁的汤汁，鲜香味美。

那边鱼身片得细嫩，剔透晶莹慢慢摆盘，等待生吃。

再走一圈，就见鱼尾切成浑圆，热油生抽，大火红烧。

李毅生站在一旁都能闻到独特肉香。

汇聚了味真八大菜系，顶尖的师傅手艺，一条百斤重的龙趸，做出了煎、蒸、炸、炖、烩，还有一盘新鲜通透的鱼生，摆上南滨院最为抢眼的大桌中心，任谁进来都能一眼见到，取筷品尝。

师傅们做出的四海龙趸宴，已然上桌，刚摆出团团圆圆的花式，就能引得无数受邀而来的宾客，双眼放光。

美食节的热闹，在这别出心裁的新菜试吃之中，热火朝天。

李毅生举着摄像机，直接被层层叠叠的宾客，挤出了四海龙趸宴的周围。

他无奈笑着录下来食客们的惊艳、赞美，确定素材足够，才转身回到后厨。