ee小说

手机浏览器扫描二维码访问

第97章 馒头包子（第2页）

王小丫问道。

“包子其实就是一个大大的饺子，有圆形的，也有饺子那样式的，不过呢不是放水里煮的，而是放锅里蒸的。”

周不凡想了一下回答道。

‘噢，这样啊，那我会包，嫂子你俩先揉着馒头，我去弄点菜做馅子，咱包包子吃，正好一锅蒸了。

’王小丫拍拍手离开。

周不凡看了一眼灶房门前木盆里早已摘洗好的野菜，“你在这呆着吧，那不是有现成的菜吗，我去调馅子，你去擀包子皮去！”

周不凡挥挥手示意王小丫去擀皮子。

王小丫：擀包皮子？怎么擀皮？以前我都是直接将面放在板子上，然后用手按扁的啊。

‘怎么擀皮？直接这样一压不就行了。

’王小丫坐在那演示着说道。

周不凡看她如此，心说：怪不得以前你包的饺子皮那样厚呢，原是这样弄出来的呢。

‘用擀面杖来回碾压面剂子啊，擀出来的皮又薄又圆。

’周不凡丢下一句话就去踅摸擀面杖去了，直到此时它才想起，家里居然没有擀面杖。

不过，这都不是事，不就是一根擀面杖么，小意思。

村里到处都是小树，随便砍下一棵，从上面截取一段，然后扒去树皮，一根简单实用的擀面杖就好了。

稍顷片刻，周不凡拿来了三根擀面杖，只不过有长有短，这是他在后院老榆树上砍的一根枝杈做成的，虽然不是那么平整光亮，但也勉强能用。

王小丫已经拍好了几个不规则的‘包子皮’，周不凡一下扯过来一个，放在自制擀面杖下，一下一下的擀着。

虽然动作缓慢有些生疏，但也是有模有样，只是片刻的功夫，一个薄薄圆圆的包子皮就擀好了。

只是，这个包子皮怎么看起来有点儿像是一张单饼呢。

因为王小丫之前用手压扁的那块面剂子稍微大了一点儿，所以这赶出来的包子皮才像是一张小号单饼。

周不凡一指板子上的‘单饼’，“看到没，就这样擀皮儿，只是这个稍微大了一些，这个若是放在平底锅上烙一下，就是香喷喷的烙饼。”

“呐，你们弄吧，我去调馅子。”

周不凡将擀面杖往板子上一放转身去了灶房。

‘笃、笃、笃……’一阵菜刀撞击案板的声响自灶房传来。

虽然用的全是野菜，但周不凡还是切了许多的肉丁，又在里面放了一些猪油，还有他特别配置的调料。

‘呐，馅子好了，你们包吧。

对了，你会包吗？’周不凡将一盆香喷喷的馅子放在了小桌上。

“切，我不会包，你以前吃的饺子哪来的？天上掉的还是路边捡的啊？”

王小丫怂了一句就开始了包‘大饺子’。

周不凡：你还好意思说，要是我的话，你以前包的那熊样的，哥都不待吃的，吃你饺子的那位早已经完犊子了。

周不凡一屁股坐下：‘那我你会包圆包子吗？’

王小丫笑眯眯的呲着牙，‘你会，你包啊，你包一个我们看看，我们不就会了吗。