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第97章 柚子（第2页）

柚子的果肉饱满，口感清甜而不腻人，入口后有一种清新的感觉。

那么，全国哪里的柚子最好吃呢？其实，这是一个很难回答的问题，因为每个地方都有自己独特的柚子品种和口味。

比如福建的琯溪蜜柚口感酸甜适中，果肉细腻；广东的沙田柚则以果肉饱满、甜度高而着称；广西的容县沙田柚果肉鲜嫩多汁，口感清甜；江西的井冈蜜柚则以果肉鲜嫩、香气浓郁而着名。

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当然，除了这些地方的柚子之外，还有很多其他地方的柚子也非常好吃。

比如浙江的文成柚、台湾的凤梨释迦、海南的红心柚等等。

这些地方的柚子都有自己独特的口感和特点，值得一试。

那你知道，挑选柚子时，要选选“尖头”

还是“圆头”

吗？果农：二者区别很大，最好弄懂再买！

1：在挑选柚子时，首先要注意观察柚子的外观。

好的柚子应该是形状较为长椭圆形，底部较小，头部略尖。

这样的柚子通常果肉较多，口感也更好。

相反，如果柚子的形状过于圆润，或者头部过于尖细，这样的都不好吃。

此外，还要注意观察柚子的表皮，好的柚子表皮应该光滑、细腻，没有明显的划痕或凸起。

如果柚子的表皮粗糙，或者有明显的凹陷或凸起，这样的不好吃。

2：掂一下柚子，试一下它的重量。

除了观察外观，还要注意感受柚子的重量。

同样大小的柚子，重的通常比轻的好，因为重的可能含有更多的果肉，水分也就更足。

此外，还要注意柚子的底部。

一般来说，柚子的底部应该是平坦的，如果底部过于凹陷或者凸起，这样的就不要买了，基本上都不咋地。

3：看柚子皮的颜色和闻一下味道。

好的柚子应该是淡黄色的，如果颜色过于青绿或者有斑点，这样的在成熟度上有所欠缺。

此外，还要注意闻一下柚子的气味，好的柚子应该有清香的果味，如果气味过于浓郁或者有异味，出现这两种情况的都不要买。

常见的柚子产地有广东、广西、福建、四川等地，其中广东省梅州市被称为是“金柚之乡”

，广西省容县被称为是“沙田柚之乡”

。

十大柚子产地分别是广西容县沙田村、福建漳州平和县、广东梅州、重庆梁平区、福建省仙游县、湖北省宣恩县、浙江常山、湖南省江永县、江西、四川等地。

NO1、广西容县沙田村

沙田柚，我相信吃过的人不在少数，而我国最出名的沙田柚就是来自于广西省容县的沙田村，距今已有200多年的历史，属于清朝时期的皇室贡品水果之一。

NO2、福建漳州平和县