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第88章 88砂锅麻辣烫（第1页）

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“摆摊从麻辣烫开始（.shg.tw）”

！

“林老板，我走了啊，明天见！”

“明天见！”

直到小虎走了，任务依然没有完成，看来系统的考验没有那么简单。

这顿饭吃的小虎是心满意足，虽然菜品比较简单，但鲜美的高汤化腐朽为神奇，让他有种“哪怕只为这碗麻辣烫，也值得打工2小时”

的感想。

临走前情不自禁的希望时间能过的快些，这样马上又能再次吃到美味的麻辣烫了。

等到晚上收摊，林小建习惯性查阅了一遍微信和支付宝的收款记录，满意的点了点头。

周六是一星期中生意最好的，大概能卖1000左右，周五和周日次之，800左右，平时就500左右。

只要周末没有荒废，这个礼拜的营业额就不会太差。

星期日这天，他提前出摊，搬出了自己的秘密武器——砂锅。

这两天他上网查了下，发现有几家区域性的知名麻辣烫，就是采用的砂锅，香味更加浓郁，深受顾客好评。

中午自己试烫了下，味道比正常烫煮更胜两成，可以说是质的飞跃了。

“咦，小建今天换新产品了呀？”

边上无所事事的老刘见林小建早早来到，把六眼煤气灶支开，一个个砂锅摆到上面，全部擦了一遍。

他好奇的问道。

“是啊，砂锅的味道更香，也许生意会更好。”

林小建憨厚的笑道。

“难为你了，已经这么美味，还这么用功，给不给别的摊主活路啊！”

老刘边点头，边啧啧称赞，忽然说道：“给我来一碗砂锅麻辣烫试试，我还没吃过你的手艺呢！”

当了两个月的邻居，老刘是看着林小建从无到有，一步步走到现在的，但从未品尝过他的麻辣烫的滋味。

今天见到这一排黑漆漆的砂锅，似乎能从通气孔中闻到馥郁的香味，肚子突然剧烈的饿了起来，咕咕蠕动着，决定点上一碗尝个鲜。

他卖的是炒货，和林小建的目标用户不是同一类，但似乎有层无形的网阻隔着，夜市上的各位老板很少互相串门。

大家地理距离离的很近，心理距离离的很远。

“好啊！”

趁这会儿没人，林小建乐得有人试吃下，给他提提意见。

老刘随便挑了几样蔬菜和主食，林小建死活不收钱，还多加了一份花蛤和鱼丸在里面，为本就鲜美的麻辣烫增添了几分海洋的味道。

砂锅隔热效果比较强，烹饪时间和放在烫锅里不太一样。

为了提升效率，林小建前面一两分钟盖上盖子烧，等到差不多快熟了再打开盖子，通过肉眼观察有无熟透。

他专门为砂锅买了一堆垫子和几个厚手套，煮熟后两只手各拿着一片厚手套，包住砂锅两边的耳朵，端上桌，把事先放在桌上的垫子挪到顾客前面，把砂锅放在垫上，省得底部高温把桌子烫坏，留下一圈圈黑印。

“香，别人都说你的麻辣烫香，我是受害最深的，每天靠在你边上看的见闻的到却摸不着，非常煎熬啊。”

老刘夹起蔬菜，放到嘴边吹了几口，趁热塞进嘴里，小口咀嚼着，脸上神情显得很是夸张。

“哈哈，哪有。”

林小建大笑着说道。

“叮！