ee小说

手机浏览器扫描二维码访问

第四十七章 磨豆腐（第2页）

小宝看大家都在喝，他没得喝，着急的在旁边直叫唤，扒着姜桃的腿嗷嗷的叫着：“姐姐，小宝也要喝。”

姜桃笑了笑，摸了摸碗，看豆浆没有刚刚那么烫了，就把他抱起来，放在椅子上，让他自己坐在桌子旁边拿着勺子自己喝。

小宝看到有好吃的，也不撒娇一定要让姜桃喂他，自己拿着勺子就喝了起来，小表情喜欢的不得了。

姜桃端起最后一碗拿给了魏景，他正在看着锅里的豆汁，然后时不时拿筷子把上面的豆皮给夹起来，这是姜桃打算晚上拿来做腐竹的。

姜桃把豆浆递给他，然后顶替了他原先的位置，魏景接过豆浆喝了一口，感觉味道确实不错，他也挺喜欢的。

大概弄了差不多一百张豆皮，姜桃就不接着弄了，够吃两三次就行了，用不了太多。

将石膏磨成粉放在旁边备用，在大盆上铺上纱布，将锅里煮好的豆浆全部倒入盆上面的纱布中过滤，只需要下面盆里的豆浆，上面的豆渣可以放起来，中午也可以用来炒着吃。

然后就到了最关键的一步，点豆腐，缓慢的加入之前准备好的石膏水，并不断的搅拌，当豆浆凝结成颗粒状的时候，就可以停止加入石膏水了。

静置大约二十分钟冷却后凝固，就是豆花。

之后，用纱布打底，把豆花均匀的铺在一个长方形的木盒中，这是之前东荣做坑菜的时候做的，还没用过，正好可以拿来做模具。

全部放进去后，小心的把纱布盖好，再在最上面放上一块洗干净的木板，装一桶水放上去压住，再次静置一个时辰，直到冷却成型。

在等待的间隙，姜桃去做了午饭，中午没煮饭，只弄了一锅蛋花汤，另外用剩下来的豆腐渣，加入一些萝卜，青菜，面粉，做了两大盘豆渣蔬菜饼，大概有差不多二十来个。

大家尝过后，直呼好吃，全都吃的一干二净。

吃完饭，豆腐还没好，大家也没什么事做，就各自回房间睡了个午觉，等睡醒了之后，才来到厨房里。

一个时辰已经到了，在小家伙和魏景几人目光的注视下，姜桃慢慢的揭开了木板，一大块已经凝固成型的奶白色豆腐，出现在众人的眼前，大家都惊呆了。

“哇，这些豆腐看起来好白呀。”

小家伙们都看呆了，口中不停都惊呼道。

想用手去碰，又怕碰脏了不能吃，不过这还是不妨碍他们高兴。