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第57章（第1页）

哪怕是这样，在饭点的时间，还是忙碌的很。

毕竟炒菜后还得洗锅，锅清洗也是需要时间的。

孙书月觉得这样不行，必须想想办法。

过了中午的饭点后，她便借着去后面屋子的时间，进了空间内，开始找起合适的锅和工具来。

找了许久，她找到了合适的东西。

那是一个比较深的漏勺，漏勺深十五厘米左右，手柄部分带着钩子，可以直接挂在锅的边缘。

适合煮面条、馄饨、水饺之类的水煮食品。

有了这个，就能在一个锅内专门做这些，可以省掉很多时间，就是锅也得换一个。

现在灶台上的锅也得换个深的。

孙书月庆幸这里的灶台里用的锅不是镶嵌在里面的，可以直接拿起来替换，且灶台为了方便原本的张老先生的妻子做饭，做的比较矮，加个深点的锅也不至于太高。

她干脆买了几个深点的锅，一个用来煮面，一个用来煮汤。

而且这其中竟然还有鸳鸯锅，适合一次煮不同种类的汤。

除此之外，孙书月再买了一些小蒸笼。

珍珠小笼包太费蒸笼了，一笼数量少，顾客想吃小笼包吃饱，基本都得三笼起步。

除了珍珠小笼包外，孙书月还准备包别的包子，当下便买了大大小小的蒸笼总共一百个。

反正包好后放在空间内，不会坏。

下单买完后，孙书月就将东西都拿下去，清洗了下，今天就换上新的工具。

季大娘好奇的看着孙书月将东西洗了放上，问：&ldo;书月，这锅怎么这么深呢?这用来干嘛的?烧开水吗?&rdo;

孙书月将几个勺子放进去，道：&ldo;这个以后我们就用来煮面、馄饨、饺子之类的。

&rdo;

&ldo;娘你看，这些漏勺的手柄上，有个钩子，可以挂在锅的边缘，我们可以在锅内烧水，然后客人要吃什么，就把他们要吃的丢到一个漏勺里，熟了后捞上来。

这样可以避免频繁洗锅。

&rdo;孙书月解释。

季大娘一听，道：&ldo;这可是个好东西啊，那以后煮的东西就都在这煮了。

那旁边那个呢?为什么中间还有一块弯曲的板?&rdo;

孙书月解释：&ldo;那是鸳鸯锅，两边的东西不会混合在一起，我准备用来煮汤的，可以同时烧两种汤。

然后那边的蒸笼，最小的都拿来放珍珠小笼包，稍微大一点我准备用来做蒸饺，还有大个的小笼包，再大的还有别的包子。

&rdo;

孙书月计划着，以后餐点要多种多样。

像是包子之类的，提前包好放在蒸笼上蒸，到时候有人来吃，就直接端上就好。