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林宝茹点了点她的脑门,笑眯眯的说道:“你去院子里,把从鲁大娘跟马婶子家借来的桌子摆上,一会儿咱就在院子里欢欢喜喜的吃顿热闹饭。”
“我马上去!”
林采茹得了吩咐,咯咯的笑着拍胸脯保证道,“肯定摆的稳稳当当的。”
采荷领着小山也蹭到了炕边,“大姐大姐,我们做什么啊?”
“采荷领着弟弟准备些小游戏,赶明儿妗子她们带小宝来,你跟小山可得教你们狗子哥跟小宝玩儿呢。”
采荷点了点头,随后像模像样的同小山掰着手指,念起大姐以前教的那些个益智游戏来。
“抓石子儿......走田字格......数字儿歌......”
屋里俩孩子童言童语的说这话,屋外王氏跟林宝茹再度忙和起来。
家里头今儿要准备的事儿多,做饭洗菜刷完收拾,可不是说忙完就能忙完的。
这不,日头过了头顶后,鲁大爷跟里正叔也都到了。
当然,随着他俩进了院子,炖好的肉菜跟馍馍,也被端上了桌儿。
赵老婶儿开始在大锅里烧菜,而林宝茹则在空出的小灶火上炒菜。
两边一起来
,倒是省了不少事儿。
林宝茹做菜,依旧喜欢放辣椒,便是最简单的白豆腐,她也能借着辣椒跟花椒做出许多道道来。
前世的时候,在家吃麻婆豆腐,原本只是着重放花椒跟辣椒。
毕竟,那也是北方人常有的习惯。
后来有一次去南方玩,她才发现,麻婆豆腐在南方竟然还有许多旁的吃法。
林宝茹一边想着,一边把肉末下进锅里。
并不算多的肉末刚进滚烫的油锅里,瞬间就发白烹香起来。
随后,林宝茹就下了大把的辣椒段翻炒,不过片刻香辣味伴随着肉香味就弥散开来,惹得灶台那的赵老婶往这边瞧了好几眼。
不过林宝茹却全无感觉,炒菜讲究火候,更讲究眼力,但凡没注意,锅里的辣椒糊了肉末焦了,那一锅东西也就白瞎了。
所以,她现在只一门心思的炖着锅里的豆腐,勾芡撒花椒面一气呵成。
炒好了麻婆豆腐后,她一分为二,吆喝着采荷过来端去俩桌子上。
而后,她瞧着剩下的那几块豆腐,突发奇想的做了个锅塌豆腐,最后还心情颇好的撒了些小葱花做点缀。
原本白嫩的豆腐,被林宝茹一做,前一盘麻辣鲜香,后一盘金黄诱人、汁浓味鲜,瞧着就让人食欲大开。
“哎呀,宝茹丫头,你这俩菜,闻着可比肉菜还香嘞。”
赵老婶这会儿也收了火,她光看着边上碗里留下的几块豆腐,就忍不住赞叹起来。
她们饭馆里也常会
做豆腐,可多半都是炖豆腐汤,或是用小葱凉拌。
可鲜少有这样大张旗鼓做成菜式,偏生能模样味道都不必肉菜逊色的。
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