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第7章 007（第2页）

蔺荷一口气烙了十张饼。

其中六张被切成细条，如果蕨根粉、蟹黄酱还能说是取巧之物，眼下灵活的刀工，则完全证明她的厨艺。

只见锋利的刀片轻轻划动，条条粗细均匀的宽粉便出现眼前，变魔术一般，让两个厨子大为震惊——这手艺没个几年功底根本做不出来！

擅雕刻的那位甚至忍不住开口：“你的刀工是从何学来？”

“没学过，跟在父亲身边耳濡目染罢了。”

嗬！

原来是厨子世家！

厨子届也有师承，得知蔺荷非半筐水，两人原本的轻视渐渐收起。

自始至终，蔺荷都不卑不亢。

她手上的动作未停，转眼间，薄薄的单饼就切成小儿手指.粗的粉条。

这个宽度并不算细，可关键每一根都相似，放入沸腾的水中煮熟，过程中也没有闲着，开始着手做浇头。

凉拌蕨根粉有多种，最美味的自然是酸辣爽口的酸辣蕨根粉。

取茱萸，花椒，白芝麻，食用盐下锅炒辣油，热烈的油温爆出麻辣香甜，蔺荷提前系了面纱，没有吸进太多辣气，那两个仗着脸皮厚偷看的厨子却没有准备，一个个被刺激的直打喷嚏。

可打完喷嚏后，味道怎么这么香呢？！

犹豫半晌，两人终究没有离开，倒是脾气好了些，主动询问蔺荷有没有需要帮忙的地方。

蔺荷免费让他们看了厨艺，自然不客气：“有熟肉吗？最好是肥肉相间的猪肉，实在不行纯瘦肉也可以。”

“有早晨剩下的里脊肉，不知可否用？”

“里脊？唔，还不错，可以做个饼加里脊。”

“这……饼加里脊又是何物？”

蔺荷没说话，直接用实际行动解答。

凉拌蕨根粉开胃爽口，但不算主食，为了让外间的大人物满意，她把原本留着自己吃的四个蕨根饼放锅里，磕四颗鸡蛋，均匀在饼面上摇匀。

金黄奶白的鸡蛋液和灰黑色的饼子混合一起，达到你中有我我中有你。

翻过来，抹上酱料，把剁碎的里脊肉撒到饼上，再加葱花胡萝卜，卷成长条盛出来。

这时蕨根粉已经煮熟，捞出来过一遍凉水，糖、盐、生抽、醋掺一起调酱汁，切葱蒜和香菜，蔺荷看了一眼厨房的预备菜，最后洗了一根.黄瓜切丝，连同热油酱汁一同浇到蕨根粉里。

“呲啦……”

伴随着热油与凉水的接触，每一个油滴都快乐地崩.炸，深色的油水覆盖宽粉，沾染一层美味的雾纱。

茱萸的红，葱花香菜的绿，都是饱满的色彩，仿佛在白茫茫的冬季点燃一抹亮——两碗色香味俱全的凉拌蕨根粉就做好了。

与此同时，正厅等待的陆史虞忽然放下杯子，而李良则是耸动鼻子，满脸欣喜道：“什么味道？好香！”