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第10章 大卖（第3页）

两个师傅，一个人负责一个菜系，连中午饭都没有吃上。

李大厨连忙喊道：“小李子，去看看鱼够不够了，不够赶紧派人出去买。

记住，一定要活鱼，多跑几家，千万要活鱼。”

“好嘞，李大厨。”

小李子连忙把手中的盘子放在水池里，换下衣服就要往外跑。

大堂内，周掌柜的在噼里啪啦的算钱。

虽然打8折便宜不了多少钱，但还是要给顾客算好的。

有的老主顾直接打赏了小二，小二今日也得到了不少的打赏钱。

周掌柜的看看时间，现在大约是未时。

钱公子说未时过后就不要卖了，下午的鱼也不会太新鲜了。

每日都要留一部分吃不到的顾客，勾引他们的味蕾，让他们天天惦记。

这叫饥饿营销。

钱掌柜的不懂什么饥饿营销，他都想不关门的卖下去。

但他也知道，下午的鱼新鲜的少，尤其这个鱼肉新鲜的才好吃。

周掌柜的听见小李子的应答声，喊道：“小李子，过来。”

“来了，掌柜的。”

小李子一个急刹车跑到周掌柜的这里，“什么吩咐，掌柜的？”

“你就去咱们订货的那家鱼铺，看看他家还有多少新鲜的鱼，都要了。

再告诉他，明天开始要的货量增加一倍，一定要准备好。

但要跟他说好，要新鲜的，如果发现一条不新鲜的，以后就不会在他家订货了，去吧。”

“好嘞。”

小李子飞快的跑走了。

客栈一直忙到西时，等掌柜的算完账，彻底收拾完了，已经快宵禁了。

掌柜的看着今日的账目，有些不敢相信。

自己算了三遍后，又让账房的算了三遍。

这才确认今日收入，367两889文，去掉所有费用，净挣230多两。

因为不仅是新菜卖的好，其他的菜也跟着卖的好。

“哈哈哈......哈哈哈......”

周掌柜的大声笑道，

“我们遇到财神爷了！”

周掌柜的太高兴了，照这样下去，这一个月下来是多少银子啊。

周掌柜的真是太高兴了，高兴到现在就想去找白宁川汇报此事。

还好，跑到门口时，冷风一吹冷静下来了。