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白席人来宴请大老爷去第一楼小聚。大酒楼跑堂的一般都有两套班子，一套班子叫“茶饭量酒博士”，类似于现在的服务员；另一套班子叫“白席人”，负责替顾客跑腿送请帖。大老爷接了请帖，只见茶色的信封，半尺来宽，一尺来长，封皮正中竖着贴一张红色纸条，写着大老爷亲启。掀开信封，里面米色的信纸写着：欲二十二日午间在第一楼具饭，款契阔，敢幸不外，他迟面尽。 俗不可耐！商人嘴脸！大老爷虽然不想去，但是到底是地方纳税大户，还是接了请帖在自己的姓名和地址下面所对应的那个格子里填了一个“知”字，表示自己愿意参加。白席人欢快的拿着回帖去了。按当下习俗，填上“敬陪末座”，表示自己不但愿意参加，而且会非常文雅非常谦虚地参加。如果不想参加这个饭局，那就在格子里填一个“谢”字，或者填上“敬谢不敏”，意思是有事儿来不...