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一百零三来自远古的祭祀（第4页）

在诸多食物中，又以肉食为最。

在原始采集和狩猎时代，肉食是人们拼着性命猎来的。

当原始农业和畜牧业发展起来时，肉食仍极为宝贵。

孟子构想的理想生活，就以70岁能吃上肉为重要标准，弟子拜师的礼物也不过是两束肉干，可见肉食的难得。

正因为如此，肉食成为献给神灵的主要祭品。

古代用于祭祀的肉食动物叫“牺牲”

，指马、牛、羊、鸡、犬、豕等牲畜，后世称“六畜”

。

六畜中最常用的是牛羊豕三牲。

鱼兔野味也用于祭祀，但不属“牺牲”

之列。

祭祀也有用人的，但人本身不叫“牺牲”

，古书只说“用人”

，不说“人牲”

。

作为祭品的食物除“牺牲”

外，还有粮食五谷，称“粢盛”

。

鲜嫩的果品蔬菜在民间祭祀中也是常用的祭品，《诗经》中屡屡提及；佛教传入中国后，“斋祭”

中果品更丰。

另外，酒也是祭祀神灵的常用祭品。

玉帛神讲究衣着饰物，祭品中少不了玉帛。

《左传》载：“牺牲玉帛，弗敢加也。”

《墨子·尚同》云：“其事鬼神也，圭璧币帛，不敢不中度量。”

玉帛包括各种玉制礼器和皮帛，这是食物之外最常用的祭祀手段，玉在祭祀中有非常重要的作用，《周礼》里有记载以玉做六器以礼天地四方之说！

！

玉是贵族佩带的宝物。

在缺少金银饰品的古代，玉是十分名贵的。

佩玉，成为贵族特有的标志，在汉代有君子玉不去身之说，有用玉作符节、印信，十分贵重。

玉的礼仪制度在这时候空前发展！

人们把玉视为美好的代名词，连想象中天神的居处也称为玉台。

帛，是丝织物的总称，是贵族用于御寒蔽体的生活资料。

古代普通人仅能以葛麻为衣，《左传》记述的卫文公也不过以帛作冠，帛在古代是极为珍贵的。

正因为玉帛的稀罕与贵重，古人祭祀时以玉帛为祭品。